Moitié cookie traditionnel aux pépites de chocolat chaud et doux, moitié brownie fondant, ce délicieux et additif Cookie Brookie facile à réaliser ! Avec une pâte à cookie prête à l’emploi et un mélange de brownie en boîte, cette recette est parfaitement facile à exécuter, vous faisant gagner du temps et de l’énergie.
Nous sommes mieux ensemble, n’est-ce pas ? Alors pourquoi ce ne serait pas le cas avec nos deux desserts traditionnels préférés ? Cette recette de Cookie Brookie a été un succès auprès de ma famille. J’ai dû repousser des mains plus d’une fois de la grille de refroidissement, si cela veut dire quelque chose. De plus, la pâte se prépare rapidement ! Vous pouvez façonner les boudins de pâte quand vous avez le temps et cuire des cookies frais plus tard sans tout le bazar !
Comment préparer des Cookies Brookie Faciles
Quand je dis facile, je veux dire au niveau d’un débutant. Pour garder les choses simples, nous utilisons 30 onces de pâte à cookies préfaite ainsi qu’une boîte de mélange à brownie fondant.
Préparer la Pâte
Tout d’abord, placez une grande feuille de papier ciré sur votre plan de travail. Sortez votre pâte à cookie de l’emballage et étalez-la en un rectangle sur le papier ciré. La pâte devrait avoir environ ¼ de pouce d’épaisseur et mesurer environ 10×15 pouces.
Ensuite, préparez votre pâte à brownie selon les instructions de la boîte. Étalez une couche uniforme de pâte sur la feuille de pâte à cookies d’environ 1/8 à ¼ de pouce d’épaisseur. Il vous restera de la pâte si vous utilisez un mélange de pâte familiale ou plus grand.
Rouler et Congeler
Maintenant, nous allons rouler la pâte à cookie brookie en deux boudins. Commencez le roulage à l’une des extrémités les plus courtes. Roulez une section de pâte d’environ 3 pouces de long vers le centre. Vous devrez tirer vers le haut et replier, cela ressemblera plus à un mouvement de déformation qu’à un roulement. Faites cela pour chaque extrémité deux fois ou plus jusqu’à ce que vous vous rencontriez au milieu. Essayez de ne pas rouler trop serré, sinon vous allez expulser la pâte à brownie.
Une fois que votre pâte est roulée, transférez-la sur du papier ciré sur une planche à découper ou une plaque de cuisson et mettez-la au congélateur. Congeler pendant au moins une heure.
Couper et Cuire
Après que la pâte soit bien refroidie, retirez-la et à l’aide d’un grand couteau, coupez les boudins au milieu pour en faire deux boudins de cookies brookie séparés.
Enfin, prenez un boudin et coupez-le en tranches de ½ pouce. Puis, coupez chaque tranche en deux. Placez environ 12 de ces demi-tranches sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Refroidissez les boudins au réfrigérateur ou congelez-les en attendant de les cuire pour de meilleurs résultats. Cuisez à 350 degrés Fahrenheit pendant 9 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la pâte ait pris forme et que les fonds soient dorés. Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque de cuisson, puis transférez les cookies sur une grille de refroidissement.
Conserver
Une fois refroidis, conservez les Cookies Brookie dans un contenant hermétique pendant une semaine maximum. Ces cookies moelleux sont parfaits pour toutes les occasions, que ce soit un goûter après l’école ou un simple dessert de fête, ils semblent toujours se volatiliser rapidement ! Profitez-en !
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