Des tortellini tendres enrobés d’un mélange crémeux de sauce alfredo et de sauce spaghetti, mélangés avec de la saucisse hachée et garnis d’un mélange de fromages fondus font de ce gratin de tortellini à la saucisse un véritable succès !
Comment préparer des Tortellini crémeux à la saucisse
Tout d’abord, faites dorer la saucisse hachée jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose et égouttez-la. Faites également bouillir une grande casserole d’eau et faites cuire les tortellini jusqu’à ce qu’ils soient prêts. Vous pouvez effectuer ces étapes simultanément, car les deux se font sur la cuisinière et nécessitent juste un œil vigilant et un léger mélange occasionnel.
Ensuite, égouttez les tortellini et remettez-les dans la casserole. Ajoutez la saucisse égouttée. Ouvrez les pots de sauce spaghetti et de sauce alfredo et versez-les sur les tortellini et la saucisse. Mélangez bien et versez le mélange de pâtes dans un plat à gratin de 9×13 pouces légèrement graissé.
Il est maintenant temps de préparer la garniture pour le gratin de saucisse et de tortellini. Cette garniture de fromage ajoute juste la bonne quantité d’assaisonnement italien et complète ce plat de pâtes. Combinez le fromage mozzarella, le fromage parmesan, la poudre d’ail et l’origan dans un bol moyen. Saupoudrez uniformément sur les pâtes.
Enfin, couvrez le plat avec du papier d’aluminium et faites cuire à 350 degrés Fahrenheit pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que ça bouillonne. Découvrez et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires et vous pouvez griller les 2-3 dernières minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et commence légèrement à dorer. Le grillage du fromage croustillera légèrement les bords. Retirez du four et laissez reposer pendant 5 minutes.
Ce gratin de tortellini à la saucisse est si bon qu’il peut constituer un repas complet à lui seul, cependant il se marie bien avec des légumes cuits à la vapeur ou une petite salade. De plus, du pain à l’ail ne fait jamais de mal ! Bon appétit !
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