Cette salade de pâtes au bacon et brocoli est remplie de fleurons de brocoli frais, de morceaux de bacon croustillants, d’oignon rouge piquant, de canneberges séchées acidulées, de graines de tournesol salées et de pâtes tendres, le tout nappé d’une vinaigrette douce et crémeuse. C’est une salade de pâtes unique et savoureuse, pleine de saveurs !
Rien ne vaut une vraiment bonne salade de pâtes. En plus d’être délicieuses à manger, les salades de pâtes peuvent constituer un excellent équilibre d’ingrédients tels que des légumes croquants riches en vitamines et minéraux, de bonnes sources de produits laitiers grâce au fromage, des fibres, des graisses saines et des glucides qui nous rassasient plus longtemps. Tout cela dépend de la préparation de chaque salade de pâtes, mais la plupart offrent une bonne variété de ces bienfaits. De plus, elles sont des accompagnements froids et rafraîchissants pour les barbecues et les repas de fête. Les salades de pâtes sont également idéales pour la préparation de repas, rendant les déjeuners rapides et faciles sans sacrifier les groupes alimentaires !
Que vous recherchiez une salade de pâtes italienne comme cette salade de tortellini italienne ou une version crémeuse comme cette salade de pâtes au bacon et brocoli, les salades de pâtes sont un plat bienvenu lors de toute fête. Il semble qu’il y ait un petit quelque chose pour chaque palais dans les salades de pâtes. Le mélange de saveurs et de textures est également un délice pour les sens. Notre famille apprécie une délicieuse salade de pâtes, et je suis sûr que la vôtre aussi !
Cette salade de pâtes au bacon et brocoli est une explosion de saveurs fraîches, du brocoli croustillant et du bacon savoureux à l’oignon rouge piquant et aux pâtes nutritives. Si vous aimez une salade de pâtes simple, celle-ci est gagnante ! Le temps se trouve dans la préparation, puis il ne reste plus qu’à mélanger et déguster. Préparez-la à l’avance pour un plat de fête sans stress ou un accompagnement coloré pour le dîner. C’est une recette de salade de pâtes facile que tout le monde adorera !
Ingrédients pour une délicieuse salade de pâtes au brocoli et bacon
- 4 tasses de fleurons de brocoli, coupés en petits morceaux
- Soit environ 2 grandes têtes de brocoli
- 8 onces de rotini ou de pâtes courtes
- Nous aimons la marque de pâtes Good Eats. Les pâtes trompetti sont amusantes et tiennent bien la vinaigrette, ce qui en fait l’option parfaite pour une salade de pâtes !
- ⅓ tasse d’oignon rouge, en dés
- ½ tasse de canneberges séchées
- ¼ tasse de graines de tournesol
- ½ livre de bacon cuit et émietté
- Environ 8 tranches
- Fromage (facultatif), ½ tasse de feta ou de Colby Jack en dés
Ingrédients de la vinaigrette
- ¾ tasse de mayonnaise
- Nous adorons le goût acidulé de Miracle Whip !
- ¼ tasse de crème sure
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 2 cuillères à café de sucre
- sel et poivre noir
Instructions
Tout d’abord, faites bouillir de l’eau et cuisez les pâtes selon les instructions du paquet. Ensuite, égouttez et passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Ensuite, pendant que les pâtes cuisent, fouettez ensemble les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol. Mettez de côté et réfrigérez jusqu’à ce que ce soit nécessaire. *Il est également très facile de préparer le bacon pendant que les pâtes cuisent. Nous aimons le cuire au four sur une plaque recouverte de papier aluminium pour une cuisson facile et un nettoyage rapide !*
Ajoutez ensuite tous les ingrédients restants de la salade dans un grand bol et versez la vinaigrette préparée par-dessus. Mélangez bien.
Enfin, réfrigérez pendant une heure avant de servir afin que les saveurs se mélangent. Ajoutez une cuillère de mayonnaise si la salade est trop sèche. Les pâtes absorberont la vinaigrette plus longtemps elles reposent.
Conservation
Conservez la salade de pâtes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 5 jours. Ajoutez plus de mayonnaise ou de vinaigrette si nécessaire.
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