Les barres de tarte aux pacanes sont de délicieux carrés de pacanes écrasées caramélisées sur une garniture de tarte sucrée et une croûte beurrée. Ce sont les meilleures barres de tarte aux pacanes et elles sont faciles à préparer pour une fête de Thanksgiving ou à tout moment !
Ces barres de dessert à la tarte aux pacanes sont un des grands favoris de notre famille ! L’un de mes enfants les préfère même au gâteau pour son anniversaire ! Nous adorons la combinaison de pacanes caramélisées croquantes, de garniture de tarte sucrée et d’une croûte légère et beurrée. C’est un excellent équilibre et on retrouve vraiment le goût de la traditionnelle tarte aux pacanes !
Amateurs de tarte aux pacanes, réjouissez-vous ! Maintenant, vous pouvez profiter de ce goût exceptionnel de tarte sous forme de barres faciles à manger !
Comment préparer les barres de tarte aux pacanes
Je considère cela comme une recette de dessert rapide et facile. Cela prend entre 30 et 40 minutes du début à la fin, et la partie la plus difficile est de couper le beurre pour la croûte. Si vous avez un robot culinaire pour intégrer le beurre, cette recette est un jeu d’enfant et tout aussi sucrée. Ensuite, lorsque la croûte est cuite, fouettez ensemble la garniture, versez-la sur la croûte fraîchement cuite et faites cuire à nouveau pour un incroyable dessert à la tarte aux pacanes !
Ingrédients pour les barres de tarte aux pacanes
Ingrédients pour la croûte
- 2 tasses de farine
- 1/3 tasse de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 11 cuillères à soupe de beurre, froid (environ 2/3 tasse)
Ingrédients pour la garniture
- 4 gros œufs
- 1 tasse de sirop de maïs léger
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de sucre brun léger, tassé
- 2 cuillères à soupe de beurre, fondu mais pas chaud
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 2/3 tasses de pacanes hachées
- Achetez des pacanes hachées ou hachez-les dans le robot culinaire après l’avoir utilisé pour le beurre. Sinon, mettez les pacanes dans un sac ziplock et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie.
Instructions pour préparer les barres de tarte aux pacanes
Préparer la croûte pendant que le four préchauffe
Tout d’abord, vaporisez un plat de cuisson de 9×13 pouces avec un spray de cuisson ou tapissez-le de papier sulfurisé et vaporisez-le également. Préchauffez le four à 350°F.
Ensuite, ajoutez la farine, 1/3 tasse de sucre, le sel et le beurre froid en morceaux dans un robot culinaire et, en mode pulsation, mélangez jusqu’à obtenir une fine texture granuleuse. OU Vous pouvez ajouter les ingrédients de la croûte dans un grand bol et intégrer le beurre à l’aide d’un coupe-pâte, de deux couteaux ou avec des mains propres. Continuez à réduire le beurre en petits morceaux jusqu’à ce que le mélange soit une texture granuleuse.
Ensuite, saupoudrez le mélange de croûte dans le plat de cuisson huilé et pressez-le fermement jusqu’à former une croûte. Faites cuire la croûte à 350°F pendant 20 minutes.
Préparer la garniture pendant que la croûte cuit
Dans un grand bol, ajoutez les ingrédients restants : les œufs, le sirop de maïs, 1/2 tasse de sucre, le sucre brun, le beurre fondu, l’extrait de vanille et les pacanes hachées. Mélangez avec une fourchette jusqu’à ce que le tout soit homogène. Versez la garniture uniformément sur la croûte déjà cuite dès qu’elle sort du four.
Maintenant, faites cuire les barres de tarte aux pacanes pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien prises. Elles sont cuites lorsque le milieu ne tremble plus.
Enfin, laissez refroidir complètement les barres sur une grille, coupez-les en carrés, servez et savourez !
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