Des nouilles aux œufs tendres, du bœuf haché copieux, des champignons, des carottes et des oignons, le tout recouvert d’une sauce riche et crémeuse, font de cette recette de bœuf stroganoff un plat gagnant pour tout le monde !
Cette recette de bœuf stroganoff a tout pour plaire. Une bonne source de protéines, des légumes, et une sauce savoureuse sans être envahissante. De plus, c’est copieux et il y a souvent des restes ! Génial !
Bœuf Stroganoff fait maison avec du bœuf haché
Bien qu’il y ait une liste d’ingrédients plus longue, cette recette de bœuf stroganoff se réalise en seulement TROIS étapes ! Un repas idéal pour les soirées chargées.
Tout d’abord, procurez-vous une grande poêle pour ce plat principal en une seule casserole. Je pense que la mienne a une capacité de 5 quarts. Puis, à feu moyen, faites dorer votre bœuf haché avec l’oignon, le sel, la poudre d’ail et les carottes jusqu’à ce que le bœuf ne soit plus rose et que les carottes soient tendres. Les carottes sont cuites lorsqu’elles sont facilement perforables avec une fourchette. Ne videz PAS la graisse !
Ensuite, ajoutez le bouillon de bœuf, le lait évaporé, les champignons et les nouilles aux œufs dans la poêle. Portez le tout à ébullition, puis laissez mijoter pendant 7 à 9 minutes jusqu’à ce que les nouilles soient cuites et que la plupart du liquide se soit évaporé.
Enfin, retirez la poêle du feu et incorporez la crème aigre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Servez chaud avec un pain beurré ou un petit pain, un autre légume chaud ou votre accompagnement préféré. Bon appétit !
Plus d’options de dîners de pâtes faciles
Vous cherchez un autre plat en une seule casserole ? Cette recette de ziti aux cinq fromages est pour vous ! C’est toute la pasta recouverte de fromage crémeux que vous pouvez gérer dans un seul plat sale. En tant que recette inspirée du ziti aux cinq fromages d’Olive Garden, elle est si savoureuse que vous l’ajouterez bientôt à votre rotation des soirs de semaine.
Vous avez de la saucisse hachée à utiliser ? Des tortellini tendres enrobés d’un mélange crémeux d’alfredo et de sauce spaghetti, mélangés avec de la saucisse hachée, et garnis d’un mélange de fromages fondus font de ce plat de tortellini à la saucisse un gagnant ! Un vrai délice !
Vous voulez une variante de la tradition ? Voici des spaghettis traditionnels avec une sauce viande copieuse empilés haut sur du pain à l’ail croustillant : ce sont des spaghettis en bateau. Les spaghettis en bateau regroupent tous vos éléments préférés de la nuit de spaghettis soigneusement empilés afin que chaque bouchée soit fromage, nouilles, sauce viande, et pain à l’ail. Mes enfants me SUPPLIENT CONSTAMMENT pour ce plat !
