Ces hamburgers au four sur plaque sont préparés avec du bœuf haché simplement assaisonné, pressé sur une plaque de cuisson et cuits au four pour obtenir des galettes d’hamburger parfaitement juteuses que tout le monde peut apprécier. Comme la viande est cuite ensemble et que les galettes peuvent être découpées à la taille désirée, cette recette d’hamburgers au four sur plaque est idéale pour un dîner familial en semaine, une idée de repas adaptée aux enfants ou des sliders pour une soirée entre amis!
Ma famille n’a eu que des commentaires élogieux sur ces hamburgers cuits au four! Tous les convives ont adoré leur saveur et j’adore vraiment, vraiment à quel point ils sont faciles à préparer. Je peux faire une fournée d’hamburgers dans une simple plaque et en moins de 15 minutes! C’est génial!
Comment préparer des hamburgers au four sur plaque
La cuisson au four est le moyen le plus simple de préparer rapidement un hamburger. Et puisque nous gardons l’assaisonnement simple, ces hamburgers au four se préparent rapidement. Un autre avantage est que le nettoyage est un jeu d’enfant!
Ingrédients pour des hamburgers simples au four sur plaque
- 900 grammes de bœuf haché
- Sel, poivre, Sel assaisonné Lawry à votre goût
- Pour cette recette, nous avons utilisé du Sel assaisonné Lawry et du poivre
- Plaque de cuisson rectangulaire de 25×38 cm recouverte de papier aluminium
- La meilleure plaque pour cuire des hamburgers est une plaque à bord relevé. Le bœuf contient beaucoup de jus et de graisse. La graisse débordera et mettra en désordre votre four si la viande n’est pas cuite sur une plaque à bords. Recouvrir le plat de papier aluminium n’est pas complètement nécessaire, mais cela facilite le nettoyage!
Instructions pour cuire des hamburgers au four
Tout d’abord, dans une plaque de cuisson rectangulaire de 25×38 cm recouverte de papier aluminium, pressez uniformément le bœuf haché pour remplir l’ensemble de la plaque. (Une fois cuit, la viande rétrécira laissant un espace d’environ 2,5 à 5 cm tout autour de la plaque.) Ensuite, assaisonnez le bœuf selon votre goût.
Ensuite, faites cuire le bœuf à 220 °C (425 °F) pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirez soigneusement le bœuf cuit, laissez-le reposer une minute pour réabsorber une partie des jus, puis égouttez lentement le reste de la graisse. Ajoutez du fromage tranché et faites-le fondre dans le four chaud pendant une minute. Ensuite, découpez vos hamburgers à la taille souhaitée. Garnissez les hamburgers avec vos condiments préférés, de la laitue fraîche, des tomates, et de l’oignon rouge si désiré, et régalez-vous!
Remarques:
Si vous utilisez uniquement 450 grammes de bœuf haché, utilisez un moule de 20×20 cm ou pressez juste le bœuf dans la moitié de la plaque de 25×38 cm.
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