Des pâtes à lasagne tendres, une sauce à la viande copieuse et beaucoup de fromage : ces ingrédients traditionnels de lasagne se réunissent de manière amusante et moins laborieuse avec cette recette de Lasagne en Plaque !
Humm ! Nous aimons tous les saveurs de la lasagne traditionnelle, mais le processus peut être long. Alors, nous changeons de méthode ici, et cela fait du bien. Cette recette est presque identique à celle de notre Lasagne Facile en Mijoteuse, sauf qu’elle est assemblée et cuite au four pour obtenir des bords croustillants en moins de temps !
Cette recette de Lasagne en Plaque nourrit notre famille de 7 mangeurs équilibrés avec des restes ! C’est impressionnant ! Et il serait facile de la personnaliser et de la doubler, ce qui en fait la recette parfaite pour nourrir une foule ou pour un grand dîner en famille.
Ingrédients
- Une boîte de 450 grammes de pâtes à lasagne cassées en morceaux de 5 cm
- 450 grammes de viande hachée
- De préférence du bœuf haché ou de la saucisse. Vous pouvez même faire moitié-moitié tant que vous avez au moins un kilogramme de viande hachée au total.
- 1 oignon jaune moyen, haché
- 1 cuillère à café d’ail émincé
- 680 grammes de sauce spaghetti
- 2 1/2 tasses de fromage mozzarella râpé, divisé
- 2 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé
- 425 grammes de fromage ricotta
- 1 œuf, légèrement battu
- 2 cuillères à café d’origan
- Vous pouvez substituer avec des herbes italiennes si désiré.
- Poivre noir
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C et vaporisez légèrement une plaque de cuisson à bord avec un spray de cuisson.
Tout d’abord, faites bouillir les morceaux de pâtes à lasagne dans de l’eau salée selon les instructions de l’emballage. Égouttez et réservez.
Ensuite, faites revenir la viande hachée avec l’oignon et l’ail émincé dans une grande poêle jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose. Égouttez l’excès de graisse et remettez dans la poêle.
Ajoutez la sauce spaghetti à la viande dans la poêle. Ajoutez et mélangez les pâtes à lasagne égouttées. Puis incorporez 1 tasse de fromage mozzarella râpé et 1/2 tasse de fromage parmesan râpé. Une fois le mélange bien combiné, versez uniformément le mélange de pâtes et de viande sur la plaque de cuisson.
Enfin, mélangez délicatement les 1 1/2 tasses de fromage mozzarella râpé, le fromage parmesan râpé, le fromage ricotta, l’œuf et l’origan dans un bol moyen. Ajoutez une pincée de poivre noir au goût. Puis déposez ce mélange sur les pâtes à lasagne de manière uniforme.
Faites cuire à découvert pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré ou bouillonnant.
Laissez refroidir légèrement pendant environ 5 minutes, servez et régalez-vous !
Conseils pour la Meilleure Lasagne en Plaque
Utilisez une grande poêle de 5,5 litres pour faire revenir la viande hachée. Elle est ensuite suffisamment grande pour y mélanger tous les autres ingrédients.
Pour gagner du temps, commencez par chauffer votre eau et faire bouillir les pâtes. Cela prend généralement le plus de temps. Pendant que les pâtes cuisent, faites revenir la viande et préparez le mélange de ricotta afin que, lorsque les pâtes soient prêtes, vous puissiez assembler la lasagne et la mettre à cuire !
Assurez-vous que vos pâtes et votre viande sont bien égouttées pour éviter une lasagne trop liquide.
N’hésitez pas à ajouter une pincée de flocons de piment rouge pour un peu de piquant.
Comment conserver les Restes de Lasagne en Plaque ?
Conservez toute lasagne en plaque restante dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 7 jours maximum. Réchauffez au four ou au micro-ondes.
Que Servir avec la Lasagne en Plaque ?
De la sauce supplémentaire ! Notre famille adore les plats en sauce, et nous servons cette lasagne avec de la sauce spaghetti chaude. Yum !
Chaudes ou froides, les légumes sont un excellent accompagnement pour équilibrer cette délicieuse lasagne. Nous adorons cette recette de Brocoli Rôti. De plus, le brocoli cuit à la vapeur ou les haricots verts sont des accompagnements sûrs. Notre préféré sera toujours une simple salade César : de la laitue romaine croustillante avec quelques croûtons, une pincée de fromage parmesan et un filet de vinaigrette César semblent s’accorder parfaitement.
Du pain à l’ail ou des bâtonnets de pain au beurre sont toujours une friandise délicieuse. De plus, ils aident à nettoyer l’assiette en absorbant l’excès de sauce spaghetti. Double victoire !
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