Des morceaux de poitrine de poulet poêlés assaisonnés et des nouilles de fettuccine tendres recouverts d’une délicieuse sauce au beurre, à la crème épaisse et aux épices, voilà ce qui fait de cette recette Le Meilleur Poulet Alfredo Crémeux !
Cette recette de poulet alfredo est facile à préparer et donne l’impression d’un plat sophistiqué tout droit sorti d’un restaurant. Elle possède des saveurs savoureuses mais simples qui réconfortent tout en intrigant les sens. Ce plat délicieux a tendance à disparaître rapidement !
Recette de Poulet Alfredo Crémeux
J’ai commencé à faire de la sauce alfredo maison avec cette recette facile, et c’est toujours un favori ici. Avec ces instructions étape par étape, il est possible de réaliser un plat digne d’un restaurant, croyez-moi ! Vous ne regretterez pas d’essayer ce fantastique poulet fettuccine alfredo.
Ingrédients
- 10 onces de fettuccine
- Ou d’autres nouilles préférées. Nous avons également apprécié des spaghettis fins avec cette recette !
- 1 livre de poitrine de poulet, coupée en petits morceaux de taille uniforme
- sel, poivre, poudre d’ail
- 1/2 tasse de farine
- 1 cuillère à café de sel, poivre, poudre d’ail et d’assaisonnement italien
- 1/2 tasse de beurre, 1 bâton divisé (2 cuillères à soupe et 6 cuillères à soupe)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe d’ail émincé
- 1 1/4 tasse de crème épaisse
- ou de lait entier en cas de besoin
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
- 1 1/4 tasse de fromage parmesan râpé
- persil pour garnir
Instructions
Tout d’abord, faites bouillir une casserole d’eau et faites cuire les nouilles de fettuccine selon les instructions de la boîte.
Deuxièmement, assaisonnez les morceaux de poitrine de poulet découpés avec une pincée de sel, poivre et poudre d’ail.
Ensuite, dans un petit bol, mélangez la farine et une cuillère à café de chaque sel, poivre, poudre d’ail et assaisonnement italien. Ensuite, enrobez tous les morceaux de poulet du mélange de farine, en secouant l’excès de farine.
Maintenant, dans une grande poêle à feu moyen, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Placez ensuite le poulet dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce que tous les morceaux soient dorés et atteignent une température interne de 165 °F. Mettre le poulet de côté sur une assiette.
Ensuite, dans la même poêle à feu moyen, faites fondre les 6 cuillères à soupe de beurre restantes et ajoutez l’ail émincé, en remuant constamment. Une fois le beurre complètement fondu, incorporez la crème épaisse en continuant de remuer.
Maintenant assaisonnez la crème avec 1/2 cuillère à café de sel et de poivre et 1 cuillère à café d’assaisonnement italien.
Ensuite, incorporez le fromage parmesan râpé jusqu’à ce qu’il soit complètement intégré et que la sauce épaississe à votre goût.
Enfin, incorporez lentement le fettuccine cuit jusqu’à ce qu’il soit uniformément enrobé de la sauce, et mélangez avec le poulet cuit.
Garnissez d’une pincée de fromage parmesan et/ou de persil. Servez chaud et savourez !
Comment conserver le Poulet Alfredo Crémeux
Le Poulet Alfredo Crémeux restant est délicieux, mais rien ne vaut le frais, car le beurre a tendance à se séparer. Voici votre permission de vous faire plaisir un peu et de manger une portion complète !
Conservez les restes de poulet alfredo dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 5 jours. Réchauffez au micro-ondes ou dans un plat allant au four.
Ces morceaux de poulet restants sont incroyables sur une simple salade César !
Conseils et Astuces
Cette Cocotte en Fonte Émaillée Artisanale W/Lid, 5 Quart, est la taille parfaite pour la recette du Meilleur Poulet Alfredo Crémeux.
Cuire les nouilles fettuccine tout en faisant frire le poulet est un petit acte d’équilibre délicat, mais cela peut être fait et vous fera gagner du temps !
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