Préparée avec du fromage Velveeta crémeux et une poignée d’épices savoureuses, cette recette de macaroni au fromage fait maison est un classique que votre famille appréciera pendant des années !
En cherchant une bonne recette de macaroni au fromage fait maison, celle-ci se démarque ! Nous adorons la crémeuse classique du fromage Velveeta mais aussi sa saveur savoureuse unique grâce à la poudre de moutarde sèche. Ce macaroni au fromage fait maison est un plat réconfortant que nous apprécions souvent comme plat principal ou en accompagnement.
Mac and Cheese Velveeta à la poêle
Cette recette facile peut être décomposée en deux tâches principales : cuire les pâtes de macaroni et préparer la sauce au fromage. C’est aussi simple que ça. Ces tâches peuvent être effectuées simultanément pour que vous puissiez arriver plus vite à la meilleure partie : manger !
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de beurre salé
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1 1/2 cuillères à café de poudre de moutarde sèche
- 1 1/2 tasse de lait
- lait entier de préférence
- 1 livre de fromage Velveeta, coupé en petits cubes
- Tout fromage transformé fonctionne. Nous utilisons le CheeseMelt Clancy’s trouvé chez Aldi.
- 3 tasses de macaroni en forme de coude
- 1/2 tasse de fromage cheddar fort
- poivre noir en option selon le goût
Instructions pour le macaroni au fromage fait maison
Tout d’abord, faites cuire les macaronis selon les instructions de la boîte et égouttez. Mettez de côté.
Ensuite, dans une grande casserole ou poêle, faites fondre le beurre avec la farine, la poudre de moutarde sèche et la poudre d’oignon. Faites cuire pendant une minute.
Ensuite, en petites quantités, incorporez le lait dans le mélange de beurre jusqu’à ce que tout le lait soit incorporé. Ensuite, portez la sauce à ébullition puis laissez mijoter pendant 2 minutes.
Maintenant, à feu doux, incorporez les cubes de Velveeta (Astuces : Coupez vos cubes petits pour qu’ils fondent plus vite) jusqu’à ce qu’ils se dissolvent complètement dans la sauce. Ajoutez le fromage cheddar fort.
Enfin, retirez la sauce du feu et incorporez les nouilles de macaroni cuites. Si la sauce est trop épaisse, diluez-la avec du lait supplémentaire. Saupoudrez d’une pincée de poivre. Servez chaud et régalez-vous !
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