Des nouilles manicotti tendres, farcies d’un mélange de fromages ricotta, mozzarella et parmesan, ainsi que d’un pesto traditionnel, le tout recouvert d’une sauce spaghetti rouge, c’est la recette de Manicotti Cuit Facile !
Ma bouche est en train de saliver pendant que je tape ce billet ! Crémeux et accompagné de sauce spaghetti, cette recette de manicotti est l’alternative parfaite pour une soirée spaghetti rapide. Nous adorons l’accompagner de pain à l’ail, de breadsticks et soit d’une salade composée ou d’une salade César. Ensuite, préparez vos accompagnements pendant que le manicotti cuit et vous aurez un repas italien complet avec du temps à perdre !
Cette recette vient en fait de ma douche nuptiale il y a 13 ans et, venant d’une grande famille, on obtient beaucoup d’aperçus sur les recettes qui fonctionnent ! Donc, si ma tante Patty, mère de 11 enfants, dit que le Manicotti Cuit Facile est un repas délicieux et facile, vous pouvez être sûr que c’est vrai ! Les recettes écrites à la main sont des souvenirs en soi avec leurs petites notes et leur écriture signature. Ce sont des choses que je chérirai toujours !
Comment préparer un Manicotti sans Viande
Ingrédients
- 12 coquilles de manicotti
- 1 œuf, légèrement battu
- 1 pot de 450 g de fromage ricotta (pas allégé !)
- 230 g de fromage mozzarella râpé
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
- 1/4 tasse de pesto traditionnel
- 2 tasses de sauce spaghetti, nous aimons utiliser Prego mais utilisez ce que vous préférez.
Instructions
Dans une grande marmite, faites bouillir et préparez les nouilles manicotti selon les instructions du paquet. Égouttez et rincez-les à l’eau froide.
Pendant que les nouilles bouillent, mélangez l’œuf, le pesto, la ricotta, la mozzarella et le parmesan dans un bol moyen. Versez le mélange dans un sac de rangement en plastique d’un litre (OU dans une poche à douille). Avec des ciseaux, coupez un coin pour faire un petit trou.
Une fois les nouilles égouttées et rincées, remplissez chaque coquille un par un avec le mélange de fromage et disposez-les dans un plat de cuisson de 23 × 33 cm légèrement graissé. Recouvrez généreusement les nouilles dans le plat avec la sauce spaghetti.
Faites cuire les nouilles manicotti au fromage et au pesto à 180 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit) pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le plat soit bien chaud, brûlant et bouillonnant. Garnissez d’un peu de mozzarella râpée ou de parmesan supplémentaire et de quelques brins de persil frais. Servez le manicotti cuit facilement avec du pain à l’ail ou des breadsticks et une salade fraîche ou des légumes chauds.
Le Manicotti Cuit Facile est un plat principal simple, parfait pour les lundis sans viande ou les vendredis de jeûne lorsque vous souhaitez faire une pause avec les dîners de poisson traditionnels. Puisque la « partie difficile » est dans la préparation, une fois que ce plat est au four, vous pouvez vous concentrer sur les accompagnements et sur la famille pour régler les derniers détails avant le dîner. Ensuite, vous pouvez profiter d’un dîner fait maison, sans stress, en famille !
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