Cette recette de Pizza Légumes Classique commence par une croûte feuilletée de pâte à croissant, surmontée d’une riche sauce à la crème aigre et au fromage à la crème infusée à l’aneth. Elle est ensuite garnie de vos légumes préférés, comme le brocoli, le chou-fleur et les carottes, et d’une pincée de fromage cheddar râpé. Cet apéritif léger mais savoureux est parfait pour les réunions de famille, les fêtes de fin d’année et les barbecues dans le jardin.
Cette pizza végétarienne classique à croûte de pâte à croissant est un incontournable des barbecues d’été grâce à son goût rafraîchissant. C’est un apéritif facile à préparer à l’avance qui se transporte bien. La meilleure chose à propos de notre recette de pizza végétale, c’est que chaque bouchée représente un rapport parfait entre la sauce ranch, les légumes et la croûte moelleuse !
Le secret pour une Pizza Légumes Classique rapide est de préparer les légumes à l’avance. C’est la partie la plus difficile. Ensuite, c’est assez simple : faites cuire la croûte, mélangez la sauce, ajoutez les garnitures, et savourez !
Ingrédients pour la Pizza Légumes
- 2 tubes de 8 oz de pâtes à croissant, à garder au frais jusqu’à l’instant de les étaler
- 1 paquet de 8 onces de fromage à la crème, ramolli
- 1 tasse de crème aigre
- 1 sachet de 1 oz de mélange d’assaisonnement Ranch
- ½ cuillère à café d’aneth séché
Préparer les légumes peut être assez fastidieux, surtout lorsqu’il s’agit de plusieurs types. Il faut les laver, les trancher, les couper en dés et les râper. Vous pouvez préparer la plupart des légumes jusqu’à 5 jours avant votre événement.
Ces mesures sont un guide. Comme pour toute pizza, vous choisissez les garnitures. Utilisez ce que vous aimez et profitez de votre pizza végétable sur mesure !
- ¾ tasse de carottes finement râpées (environ deux carottes entières)
- 1 ½ tasse de fleurons de brocoli frais hachés
- 1 tasse de fleurons de chou-fleur hachés
- ½ tasse de poivron rouge haché
- 3 oignons verts hachés
- 1 tasse de tomates cerises en dés
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
Instructions pour la Pizza Légumes Classique
Sur une grande plaque à biscuits, étalez la pâte à croissant en une seule couche. Puis, pincez les bords des rouleaux ensemble tout en étirant et façonnant la pâte pour qu’elle s’adapte à la plaque. Ensuite, faites cuire la croûte à 375°F pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fond de la croûte soit doré. Laissez complètement refroidir.
Ensuite, battez le fromage à la crème ramolli et la crème aigre dans un bol moyen avec un batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le sachet de Ranch et l’aneth séché. Puis étalez uniformément cette sauce sur la croûte refroidie.
Enfin, ajoutez vos légumes, en commençant par les plus gros morceaux. Terminez par une pincée de fromage cheddar râpé.
Réfrigérez avant de servir. Ensuite, coupez en rectangles de taille bouchée. Profitez-en !
Peut-on préparer la Pizza Légumes Classique à l’avance ?
Oui, cette pizza végétale est excellente préparée à l’avance. Préparez-la la veille d’un événement, en conservant les tomates et le fromage pour plus tard afin que la croûte ne devienne pas détrempée. Ensuite, ajoutez les tomates et le fromage une heure avant de servir.
Plus de conseils pour une excellente Pizza Légumes
- Utilisez un robot culinaire en mode pulse pour aider à accélérer la préparation des légumes. Vous voulez que les légumes soient finement hachés mais pas complètement pulvérisés. Veuillez ne pas sur faire !
- Une pizza végétale chargée a beaucoup de saveurs et est divine, mais une pizza végétale simple est tout aussi délicieuse. Pour les grandes fêtes, gardez-le simple et ciblez la majorité.
- Utiliser une plaque à biscuits au lieu d’une plaque de cuisson avec des bords surélevés facilite la découpe et le service. La taille de la plaque peut varier légèrement.
- Des tranches carrées ou rectangulaires plus petites sont plus solides et plus faciles à manipuler, surtout pour les fêtes avec des petits enfants.
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