La bonté crémeuse de la crème aigre, de la soupe de céleri, du fromage cheddar et des pommes de terre rissolées, fondue ensemble par des heures de cuisson lente, fait de ces pommes de terre de fête en mijoteuse un succès lors de votre prochaine réunion !
Cette recette de pommes de terre de fête en mijoteuse vient de ma mère et elle est un favori de la famille, donc vous savez qu’elle est bonne ! C’est un accompagnement si facile à préparer pour une occasion, ce qui me laisse du temps pour me concentrer sur la préparation de plats encore plus délicieux. Et puisque nous sommes des gens du Midwest, nous aimons les accompagnements copieux et tout le fromage, nous préparons pratiquement ces pommes de terre pour toutes nos fêtes.
Pommes de terre de fête faciles
Oui, cette recette de pomme de terre est vraiment simple ! Il ne faut pas longtemps pour la préparer et, à part quelques remuements occasionnels, vous pouvez la mettre dans la mijoteuse et l’oublier !
Comment faire des pommes de terre de fête
- Rassemblez vos ingrédients. Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre rissolées, la crème aigre, la soupe de céleri, le fromage cheddar râpé, la poudre d’ail, ainsi que le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Je préfère cette recette avec des pommes de terre rissolées râpées, mais elle est tout aussi délicieuse avec des pommes de terre en dés.
- Vous pouvez mélanger une seule portion directement dans votre mijoteuse. Cependant, comme la plupart du temps je cuisine pour une fête, j’ai tendance à doubler ou tripler la recette, et c’est beaucoup plus facile de mélanger dans un grand bol sans m’inquiéter de tout garder à l’intérieur de la mijoteuse. Cela permet également un mélange complet de tous les ingrédients et maintenant, vous n’avez pas à remuer autant pendant la cuisson.
- Le sel et le poivre sont à votre goût. J’ai tendance à mettre une cuillère à mesurer bien pleine de poivre parce que j’aime un petit coup de fouet dans mes pommes de terre de fête.
- Maintenant, graissez légèrement la mijoteuse avec un spray de cuisson et versez ce mélange de pommes de terre et de fromage. Puis versez environ 1/4 à 1/2 tasse de lait autour du bord de votre mijoteuse pour éviter de brûler, et voilà !
- Réglez la mijoteuse sur élevé et faites cuire pendant environ 4 heures. Remuez de temps en temps.
- Il est acceptable de dépasser un peu les 4 heures, mais d’après mon expérience et avec plus d’une seule portion, cela prendra au moins 4 heures pour cuire correctement. Réglez sur bas ou maintenez au chaud lorsque les pommes de terre sont tendres.
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