La simplicité est la clé avec cette salade d’épinards aux œufs et au bacon. Elle allie la légèreté des œufs durs et la richesse des morceaux de bacon, le tout sur un lit d’épinards. Ajoutez une pincée de croûtons pour le croustillant et arrosez d’une vinaigrette aigre-douce aux graines de céleri pour parachever cette salade à la fois douce et savoureuse.
Comment réaliser une excellente salade d’épinards
Tout est une question d’apparence ici, et pourquoi cela ne le serait-il pas ? Nous mangeons d’abord avec les yeux, n’est-ce pas ?
Vinaigrette aux graines de céleri
Commencez par préparer votre vinaigrette. Fouettez ensemble le sucre, les graines de céleri, la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive extra vierge. Ajoutez ensuite le sel et le poivre selon votre goût et fouettez à nouveau. Je préfère ajouter juste une pointe de chaque. Mettez la vinaigrette aux graines de céleri de côté.
Disposer une salade d’épinards
Cette recette de salade d’épinards aux œufs et au bacon est un guide et peut être personnalisée selon votre famille ou votre rassemblement. Ajoutez plus d’œufs et de bacon pour une option plus copieuse. Gardez-la légère et omettez les croûtons ou remplacez-les par des noix hachées.
Une fois que vous avez rassemblé les œufs, les morceaux de bacon, les épinards et les croûtons, vous pouvez commencer à dresser votre salade. Commencez par les épinards et disposez-les dans votre plat. Assurez-vous d’enlever les morceaux plus vieux ou les épinards fanés. J’aime utiliser un plat à tarte de 10 pouces pour les fêtes et les rassemblements, mais si vous prévoyez de simplement manger cela chez vous au cours des prochains jours, un Tupperware avec un couvercle fonctionne également très bien.
Ensuite, je tranche mes œufs durs et les dispose selon un certain motif. Il n’y a pas de mauvaise façon de procéder. Vous pourriez également couper les œufs en dés et les saupoudrer. Puis, répartissez les morceaux de bacon uniformément sur le dessus.
Enfin, j’ajoute les croûtons et je fais couler la vinaigrette sur la salade d’épinards aux œufs et au bacon. J’attends généralement d’ajouter les croûtons et la vinaigrette juste avant de servir. Et, selon la foule, je laisserai mes invités ajouter leurs propres croûtons et vinaigrette. Assurez-vous de secouer ou de fouetter la vinaigrette juste avant de la verser sur la salade. Je conserve ma vinaigrette aux graines de céleri dans un pot en verre à confiture d’un pint, ce qui la rend super simple à secouer et à verser rapidement. Servez et savourez !
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