Sauté de Poulet Simple

Cette recette de sauté de poulet est saine, facile et rapide ! Du poulet mariné sans tracas et des légumes frais et croquants se réunissent sur un lit de riz blanc chaud pour offrir à cette idée de dîner une palette de couleurs et de saveurs que toute la famille adorera !

Comment faire un sauté

J’adore cette recette de sauté de poulet simple parce qu’elle est si facile ! La marinade ne contient qu’un ingrédient. Les ingrédients sont personnalisables selon ce que vous avez sous la main, ce qui doit être consommé et vos légumes préférés. De plus, vous pouvez préparer la plupart des éléments à l’avance, ce qui en fait le repas parfait pour une soirée chargée !

Préparer les ingrédients

1. La veille, découpez votre poitrine de poulet en morceaux à peu près uniformes. J’aime faire des cubes de 3,8 cm par 3,8 cm. Nous avons utilisé 3 poitrines de poulet. Placez ensuite tout le poulet dans un récipient ou un sac hermétique et versez-y une bouteille de vinaigrette Kraft aux tomates séchées au soleil ! Cette vinaigrette apporte au sauté des saveurs délicieuses mais simples, parfaites pour les personnes n’aimant pas les marinades fortes ou épicées. De plus, pas de mesure ! Laissez mariner pendant au moins quelques heures.
   • Pourquoi couper votre poulet en morceaux de la même taille ? Cela facilite la cuisson ! Vous n’aurez pas de petits morceaux cuits avant que les plus gros le soient.
   • Pouvez-vous mariner votre poulet trop longtemps ? Oui ! Essayez de ne mariner le poulet que pendant 24 heures maximum. Un temps plus long pourrait rendre le poulet plus ferme.
2. Préparez vos légumes. Nous aimons utiliser un assortiment de ce que nous avons dans le frigo et ce qui doit être consommé. Le sauté est un excellent moyen d’intégrer des légumes dans l’alimentation de vos enfants ! N’oubliez pas que si vous devez gagner du temps pendant le dîner, les légumes se conservent bien, vous pouvez donc les préparer plusieurs jours à l’avance. Voici ce que nous avons utilisé :
   • Deux tasses de fleurettes de brocoli. Vous pouvez également utiliser un sachet de fleurettes de brocoli surgelées. Vous n’avez même pas besoin de les décongeler !
   • Deux tasses de fleurettes de chou-fleur. Complètement optionnel. Nous avons tendance à n’avoir du chou-fleur sous la main que lorsqu’il reste d’un plateau de légumes.
   • Une tasse de carottes tranchées
   • 450 grammes de champignons tranchés
   • Deux poivrons de n’importe quelle couleur tranchés
   • Un oignon moyen tranché

Faire frémir le poulet et les légumes

1. Une fois que vous êtes prêt, mettez votre plaque ou votre grill à feu. Réchauffez-la bien à une température moyenne-élevée, environ 200 degrés Celsius. Arrosez d’environ 2 cuillères à soupe d’huile végétale sur votre plaque ou votre grill. Maintenant, il suffit de tout verser et de commencer à cuisiner.
   • Retournez et remuez de temps en temps la viande et les légumes pour que tout cuise uniformément. Vous pouvez vérifier si votre viande est cuite avec un thermomètre à viande. La volaille doit atteindre 74 degrés Celsius.
   • Cela prend entre 10 et 15 minutes selon votre chaleur et la tendreté souhaitée de vos légumes.

Faire le riz

Enfin, préparez le riz. Nous utilisons du riz minute pour ce sauté de poulet simple. Nous mesurons le rapport riz/eau indiqué sur la boîte et le faisons cuire au micro-ondes dans un grand bol en verre de 2 litres. Environ 2 tasses de riz sec semblent parfaites pour notre famille pour cette recette, mais réalisez la quantité qui convient aux besoins de votre famille ! Vous pouvez faire cela pendant que le poulet et les légumes sont en train de cuire.

Servez votre riz et votre sauté. Nous avons choisi de faire un lit de riz et de mettre le sauté de poulet par-dessus, mais vous pouvez également tout mélanger. Et voilà ! Un repas complet, délicieux et sain que toute la famille peut apprécier en quelques minutes !