Le goût savoureux de la saucisse de petit-déjeuner hachée, des oignons et du fromage saupoudrés entre des couches de pain beurré fait de cette recette de casserole pour le petit-déjeuner la meilleure ! Comme un sandwich au petit-déjeuner sous forme de casserole, ce plat délicieux est un favori chez nous depuis des années.
Cette recette était l’une des préférées de ma mère et de notre famille ! Passer des heures tôt le matin à la ferme (en particulier lors des froides journées d’hiver) n’était pas si mal sachant que l’on allait rentrer dans la maison pour déguster ce petit-déjeuner chaud et copieux. Maman personnalisait même les plats, en préparant différentes variétés et en laissant une version simple pour ceux qui n’aimaient pas les oignons. Elle est tout simplement la meilleure ! Cette casserole a continué à rassembler notre famille autour de délicieux petits déjeuners et j’espère qu’elle pourra faire de même pour la vôtre !
Comment préparer une casserole de petit-déjeuner
Cette recette de casserole de petit-déjeuner compte trois étapes : préparer les ingrédients, dresser les couches, puis cuire. C’est une sorte de lasagne pour le petit-déjeuner !
UNE :
Dorez votre saucisse jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose, égouttez la graisse et laissez refroidir. Ensuite, mélangez-la avec l’oignon haché et le fromage cheddar râpé dans un saladier. Mettez ce mélange de côté.
Dans un autre bol, battez ensemble le lait, les œufs et le sel et le poivre. Le sel et le poivre sont à votre goût. J’aime mettre une pincée de sel pour 3 à 5 pincées de poivre.
Beurrez vos 12 tranches de pain de mie. Nous utilisons du pain de blé chez nous, mais ma mère n’utilisait que du pain blanc. C’est votre choix !
DEUX :
Enduisez le plat de cuisson 9×13 pouces avec un spray de cuisson. La première couche est constituée de 6 tranches de pain beurrées sur le dessus qui couvrent entièrement le fond du plat. Parfois, il faut être créatif et compacter le pain pour former cette seule couche. Ensuite, déballez et ajoutez les tranches de fromage sur les morceaux de pain beurrés. Ensuite, saupoudrez uniformément la moitié du mélange de saucisse sur les tranches de fromage.
La deuxième couche est une répétition du pain beurré suivi du reste du mélange de saucisse hachée.
Enfin, versez le mélange de lait et d’œufs sur l’ensemble du plat de manière uniforme. Ajoutez ensuite un peu plus de fromage cheddar râpé si vous le souhaitez. Qui n’aime pas un peu plus de fromage ?
TROIS :
Couvrez le plat avec du film plastique et réfrigérez toute la nuit. Le matin, retirez le plastique, couvrez à nouveau avec du papier aluminium et faites cuire à 350 degrés Fahrenheit pendant 1 heure et 15 minutes. Le centre de la casserole doit être juste ferme. Si la casserole de petit-déjeuner semble détrempée, retirez le papier aluminium et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires. Faites dorer le dessus pendant 3 à 5 minutes.
Laissez refroidir pendant 5 à 10 minutes. Cela permettra à la casserole de prendre une belle forme pour le service. Servez avec des petits pains, des fruits frais ou d’autres plats préférés du petit-déjeuner ou du brunch.
Autres idées de petit-déjeuner
Vous pouvez préparer ces incroyables et faciles crêpes pendant que vous attendez que votre casserole cuise ! Légères, aérées, et avec une touche de douceur, ces crêpes sont non seulement faciles à réaliser mais délicieuses également. De plus, comme vous préparez votre pâte à crêpes et vos baies la veille, vous pouvez être prêt à faire des crêpes chaudes à tout moment !
Cette recette de pain au citron et aux graines de pavot vous laisse avec un pain au citron rafraîchissant et léger, parfaitement sucré. De plus, c’est une option rapide et facile pour un rendez-vous brunch ou comme accompagnement pour le déjeuner.
Essayez ces petits pains ! Préparez-les la veille et ajoutez un complément parfait à votre casserole de petit-déjeuner. Des petits pains parfaitement moelleux enroulés de cannelle, de sirop et de sucre composent cette recette de petits pains à la purée de pommes de terre. Ce que vous ne devineriez pas, c’est que la purée de pommes de terre est ce qui maintient ces petits pains légers et aérés. Quand vous les garnissez de notre crème au beurre sucrée, c’est tout simplement le paradis !
Vous voulez une autre casserole à essayer ? Un peu différente mais tout aussi délicieuse ! De la saucisse hachée de petit-déjeuner dorée avec des poivrons et des oignons, puis mélangée avec des pommes de terre rissolées, des œufs et du Bisquick est l’idée de base derrière cette recette de gâteau au petit-déjeuner incroyablement délicieuse mais sérieusement facile !
