Le rouleau d’œuf facile dans un bol est une idée de repas rapide et simple avec de la saucisse rôtie, un mélange de chou tendre, de la sauce soja/aminos de noix de coco, le tout garni d’oignons verts piquants et de graines de sésame ! C’est un excellent dîner en une seule casserole pour les personnes pressées !
Ce rouleau d’œuf dans un bol est une idée de repas en une casserole que ma famille adore ! J’aime le fait que ce soit une recette rapide à base d’aliments complets, riche en fibres et en protéines, et mes enfants apprécient que ce ne soit pas dégoutant et ennuyeux. Ce sont de simples saveurs de chou cuit, de carottes et de saucisse avec des assaisonnements simples. Comme mes enfants adorent les glucides, nous les mangeons souvent sur du riz pour les rassasier plus longtemps, mais cela se marie également très bien seul.
Ce rouleau d’œuf dans un bol est la version saucisse/chou chinoise du riz frit au bœuf haché. Ces deux recettes présentent de la viande hachée dorée avec des légumes frits, assaisonnés de simples épices et sauces. Le riz frit au bœuf haché contient des œufs et des légumes mélangés sur le chou et le gingembre. Ce sont d’excellentes idées de repas à emporter pour un dîner sain, surtout pendant les mois froids !
J’apprécie la rapidité avec laquelle cette recette de rouleau d’œuf dans un bol se prépare ! Elle est parfaite pour les soirées et les week-ends chargés. Après avoir fait dorer la saucisse, ajoutez simplement votre mélange de chou et vos assaisonnements, puis cuisez-les. Ensuite, garnissez et savourez ! C’est un plat principal facile pour quiconque est pressé !
Ingrédients pour le rouleau d’œuf dans un bol
- 1 livre de saucisse hachée
- Pas de saucisse ? Vous pouvez préparer un rouleau d’œuf dans un bol avec du bœuf haché ou de la dinde aussi !
- 16 onces de mélange de chou
- Vous pouvez remplacer par du chou et des carottes au lieu du mélange de chou. Utilisez environ 5 tasses de chou finement tranché, 1 tasse de chou violet finement tranché, et 1 tasse de carottes râpées.
- 2 cuillères à soupe de sauce soja ou d’aminos de noix de coco
- Qu’est-ce que les aminos de noix de coco ? Les aminos de noix de coco sont une autre sauce savoureuse utilisée pour assaisonner les aliments et souvent un substitut de la sauce soja. Les aminos de noix de coco sont similaires à une sauce soja légère mais ont un goût moins salé et légèrement plus sucré à cause de leurs sucres naturels.
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- Pour du gingembre frais, utilisez 1 cuillère à soupe.
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à soupe de graines de sésame, facultatif mais amusant !
- 1/2 tasse d’oignons verts, hachés
- optionnel : 2-4 tasses de riz cuit
Instructions pour le rouleau d’œuf dans un bol
Tout d’abord, faites cuire la saucisse dans une grande poêle jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose, en remuant de temps en temps pour la casser en petits morceaux. Ensuite, égouttez l’excès de graisse.
Ensuite, ajoutez le mélange de chou, la sauce soja/aminos de noix de coco, le gingembre moulu et la poudre d’ail. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange de chou commence à flétrir, environ 5 minutes. Le chou devrait devenir opaque mais pas complètement flétri. Remuez pour bien incorporer les saveurs pendant la cuisson.
Retirez du feu et garnissez d’oignons verts hachés et de graines de sésame. Le rouleau d’œuf dans un bol peut être servi comme un repas maigre et riche en fibres ou sur du riz si désiré. Savourez !
Conservation du rouleau d’œuf dans un bol
Le rouleau d’œuf dans un bol restant peut être conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 5 jours. Réchauffez à feu moyen dans une poêle ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
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