Des flocons d’avoine cuits au four, recouverts de sucre à la cannelle et garnis d’un glaçage sucré et simple font de ce gâteau d’avoine à la cannelle un excellent petit-déjeuner matinal !
Le gâteau d’avoine à la cannelle est rapidement devenu un favori de la famille. Il est facile à préparer et à mettre au four pour un petit-déjeuner chaud en famille. Ajoutez des fruits pour plus de saveur, de texture, de douceur et de plaisir ! Si vous cherchez à sortir de la routine des céréales, c’est un excellent point de départ. Les enfants peuvent même aider à le préparer !
Bien que rien ne vaut un ‘vrai’ roulé à la cannelle (Essayez ces roulés de pommes de terre écrasées à la cannelle.), ce gâteau d’avoine à la cannelle a toutes les saveurs de notre pâtisserie de petit-déjeuner préférée avec la texture consistante des flocons d’avoine. Échangez les glucides vides contre des fibres et des protéines rassasiantes ! C’est un bon mélange. De plus, ce gâteau d’avoine facile prend beaucoup moins de temps !
Ce gâteau d’avoine à la cannelle est une façon amusante de commencer à expérimenter les gâteaux d’avoine. Il est facile à préparer avec seulement quelques plats à salir, fouetter, mélanger, verser et cuire ! De plus, il est délicieux !
Ingrédients pour le gâteau d’avoine à la cannelle
La liste des ingrédients pour ce gâteau d’avoine comprend des produits de base faciles à trouver.
Pour le gâteau d’avoine :
2 gros œufs
2 tasses de lait
1/4 tasse de beurre fondu
1/4 tasse de sirop d’érable pur
1/4 tasse de sucre brun, tassé
2 cuillères à café d’extrait de vanille
3 tasses de flocons d’avoine à l’ancienne
2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de sel
Facultatif : myrtilles surgelées ou autres fruits frais ou surgelés
Pour le glaçage :
1/2 tasse de sucre en poudre
2-3 cuillères à café de lait
Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, le lait, le beurre fondu, le sirop d’érable, le sucre brun et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez les flocons d’avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel au mélange humide. Remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Versez le mélange d’avoine dans un plat de cuisson de 9×13 pouces légèrement graissé, en l’étalant uniformément.
Faites cuire à 175 °C pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que l’avoine soit prise.
Alors que le gâteau d’avoine refroidit légèrement, préparez le glaçage. Avec une fourchette, mélangez le sucre en poudre et le lait. Le glaçage doit être épais mais fluide. Ensuite, versez le glaçage sur le gâteau d’avoine chaud avant de servir.
Servez seul, ou avec des baies fraîches ou surgelées. Bon appétit !
Conservez ce gâteau d’avoine dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Les flocons d’avoine absorberont le liquide plus longtemps il reste, et le gâteau se « dessèchera ». Ajoutez un peu de lait pour le réhydrater. Puis réchauffez-le au micro-ondes ou au four.
Les flocons d’avoine sont une option de petit-déjeuner et de collation rassasiante, car ils peuvent être préparés de plusieurs manières et consommés chauds ou froids avec des fruits, du yaourt, et des noix. Les flocons d’avoine complets sont une bonne source de fibres, de protéines et de diverses autres vitamines et minéraux. Ils sont également bons pour le cœur et les intestins. Découvrez ces délicieuses recettes de flocons d’avoine adaptées aux familles !
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