Cette recette de Barres de Pain aux Bananes avec un Glaçage au Beurre Brun est une délicieuse douceur sucrée pour le petit-déjeuner ou le brunch qui fond dans la bouche. C’est la recette parfaite de pain à la banane transformée en barres de dessert glacées.
Ces Barres de Pain aux Bananes sont la recette parfaite pour utiliser des bananes trop mûres. Donc, lorsque nos bananes atteignent un stade où personne ne veut les manger, cette recette vient à la rescousse. C’est une manière délicieuse de ne pas gaspiller de la nourriture et de profiter des ‘fruits’ de mon travail. Toute ma famille adore grignoter ces barres de banane. Elles sont excellentes pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, le dessert, et les collations ! “Elles sont extrêmement polyvalentes tout en étant suffisamment simples pour que tout le monde puisse les apprécier et les savourer !”
Vous ne voulez pas glacer ces barres de banane ? Essayez-vous de réduire les sucreries ? Vous manquez de temps ? Je comprends ! Nous aimons souvent cette barre de pain à la banane sans glaçage et cela ne nous manque pas du tout. Cela prouve combien ces barres sont savoureuses !
La recette des barres de pain à la banane est simple et sans ingrédients surprenants. Ensuite, préparez le glaçage pendant que les barres refroidissent jusqu’à ce qu’elles soient tièdes, glacez et savourez !!
Ingrédients pour les Barres de Banane
- 1 1/2 tasse de sucre
- 1 tasse de crème aigre
- 1/2 tasse de beurre, ramolli
- 2 grands œufs
- 1 3/4 tasse ou 3 ou 4 bananes mûres, écrasées
- 2 cuillères à café de vanille
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- optionnel : 1/2 tasse de noix, hachées
Ingrédients pour le Glaçage au Beurre Brun
- 1/2 tasse de beurre
- 3 tasses de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de vanille
- environ 3 cuillères à soupe de lait. Nous avons utilisé du lait entier.
Instructions
Barres de Pain aux Bananes :
Tout d’abord, préchauffez votre four à 375°F. Ensuite, graissez et farinez une plaque à pâtisserie de 10×15 pouces.
Ensuite, dans un grand bol, battez ensemble le sucre, la crème aigre, le beurre ramolli et les œufs jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Puis, incorporez les bananes écrasées et la vanille pendant une minute. Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez encore une minute.
Incorporez les noix optionnelles. Ensuite, versez la pâte dans la plaque préparée. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laissez tiédir légèrement puis glacez.
Glaçage au Beurre Brun :
Tout d’abord, chauffez le beurre dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à bouillir et à devenir d’une couleur brun clair.
Puis, retirez-la du feu et ajoutez-la au sucre en poudre et à la vanille. Remuez le glaçage jusqu’à ce qu’il soit plus épais qu’un glaçage mais plus fluide qu’un glaçage classique. Ajoutez un peu de lait pour éclaircir le glaçage jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Étalez le glaçage uniformément sur les barres de pain à la banane encore tièdes.
Conseils :
Utilisez un plat de cuisson de 9×13 pouces pour des barres plus épaisses et faites cuire 10 minutes de plus que prévu.
Glacer les barres alors qu’elles sont encore tièdes aide le glaçage à s’étaler plus facilement.
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