Ce sont les meilleurs cookies aux pépites de chocolat ! Ils sont moelleux et pleins de saveurs. Un cookie parfait pour satisfaire une envie de chocolat !
Recette de Cookies aux Pépites de Chocolat
Préchauffez le four à 150 degrés Celsius. Nous allons cuire ces délicieux cookies à basse température et lentement.
Prenez ensuite votre farine, bicarbonate de soude, levure chimique et sel. Mélangez-les dans un bol de taille moyenne et mettez-les de côté. Nous en aurons besoin dans un petit moment.
Dans un bol à mélange, crémez ensemble le beurre presque fondu, les sucres et la vanille. Oui, j’ai dit beurre fondu. C’est le beurre fondu, associé à la basse température de cuisson, qui garde ces cookies moelleux et chewy sans qu’ils deviennent éponge. Maintenant, ajoutez les œufs un à un et mélangez bien après chaque ajout.
Ensuite, ajoutez lentement le mélange de farine dans le bol de mélange. Assurez-vous de racler le fond et les côtés du bol au moins une fois. Une fois toute la farine incorporée, mélangez les pépites de chocolat juste pour combiner. Ma famille adore utiliser des pépites de chocolat semi-sucré mini. Nous aimons avoir un peu de chocolat dans chaque bouchée, mais vous pouvez utiliser les pépites de chocolat de votre choix. C’est une excellente façon de changer un peu la recette !
Enfin, nous cuisons ! À l’aide d’une cuillère à biscuits, déposez la pâte à cookie sur une plaque de cuisson. Je place mes cookies à environ 4 cm d’écart. Faites cuire vos cookies pendant 9 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus commence à devenir doré. Retirez-les du four et laissez-les reposer sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur des grilles de refroidissement.
Cette recette de cookies aux pépites de chocolat permet de réaliser certains des cookies les plus délicieux qui soient ! Ils constituent la combinaison parfaite entre un peu de croquant et un peu de moelleux. Nous les adorons tout juste sortis des grilles de refroidissement, à pleines mains comme collation d’après l’école, et même lorsque nous en subtilisons un par un du congélateur ! Profitez-en !
