Cette recette de dip pour chips de pommes de terre est un dip simple à deux ingrédients, composé d’assaisonnement pour chefs, fabriqué localement dans l’Ohio, et de délicieuse crème aigre ! C’est un en-cas et un accompagnement incroyablement faciles à préparer en quelques minutes. C’est la MEILLEURE recette de dip pour chips !
Nous adorons, adorons, adorons ce simple dip pour chips de pommes de terre. C’est le snack parfait à apporter à toutes les occasions et il est apprécié de tous. J’ai préparé ce dip pour des barbecues, des fêtes de famille, des soirées à la piscine, des vacances, et des soirées cinéma à la maison. Nous en avons si souvent que je fais toujours en sorte de garder les ingrédients sous la main. Nous avons toujours de la crème aigre en rab dans le réfrigérateur et des chips ondulées au congélateur. (Oui, vous pouvez stocker des chips au congélateur. C’est l’un des meilleurs secrets de la vie. Elles restent fraîches plus longtemps et sont hors de vue et hors de l’esprit jusqu’à ce que vous en ayez besoin. De plus, manger une chip « froide » est étrangement incroyable !)
Dip à la crème aigre
Ingrédients pour le dip de chips de pommes de terre
- Un récipient de 450 g de crème aigre
- 2 cuillères à soupe d’assaisonnement pour chefs Wildman, disponible localement et fabriqué dans l’Ohio, mais également vendu sur leur site web !
Wildman est une entreprise de gourmet spécialisée dans les épices, extraits et assaisonnements qui existe depuis 1895. L’assaisonnement pour chefs nous a été présenté par un ami qui a préparé ce dip. Ils l’avaient initialement découvert sur l’étiquette de la bouteille d’assaisonnement, mais mesuraient toujours avec leur cœur. Cependant, après l’avoir fait un million de fois, nous avons enfin trouvé nos mesures parfaites. Cela a définitivement un peu plus de caractère. Cela dit, si vous ne voulez pas qu’il soit trop salé, essayez d’ajouter 1 à 1,5 cuillères à soupe d’assaisonnement pour chefs et ajustez ensuite. Ajoutez un peu plus si vous souhaitez plus de saveur.
N’oubliez pas les CHIPS ! Les chips ondulées sont de loin les meilleures chips pour ce dip. Elles retiennent tout ce délicieux dip, donc chaque bouchée est parfaite ! Maintenant, nous sommes un peu des connaisseurs de chips ondulées. Les chips ondulées sont bon marché, une bénédiction en cette économie ; cependant, toutes les marques non commerciales ne se valent pas. Nous avons trouvé que les chips ondulées Great Value de Wal-Mart sont plus salées et ont un plus grand croquant que celles d’Aldi. Et procurez-vous un ou deux sacs !
Instructions pour le dip de chips de pommes de terre
Oserais-je même dire qu’il y a des instructions ? Ce dip facile nécessite à peine des instructions, mais comme pour toutes les grandes choses, le diable est dans les détails !
Tout d’abord, ajoutez l’assaisonnement pour chefs au récipient de crème aigre et mélangez délicatement jusqu’à obtenir un mélange homogène. Réfrigérez pendant deux heures avant de servir. Ensuite, trempez ces chips et savourez !
*Laisser mariner et refroidir le dip est préférable ; cependant, nous avons commencé à tremper immédiatement après avoir préparé ce dip, et c’est toujours incroyable. Le dip a tendance à avoir un goût moins salé lorsqu’il incorpore et a le temps de refroidir.
*Cette spatule plate à long manche est l’outil parfait pour préparer des dips à la crème aigre. Elle est idéale pour racler les côtés afin d’incorporer toute la crème aigre sans déranger le mélange en poudre. C’est l’arme secrète de choix !
Le dip parfait pour chips de pommes de terre et pour légumes
Vous avez bien entendu ; ce dip pour chips peut également servir de délicieux dip pour légumes. Il est savoureux et se marie parfaitement avec plusieurs excellents légumes. Nous aimons particulièrement ce dip aigre avec des mini concombres, des tomates cerises et des carottes miniatures.
Conservation du dip de chips de pommes de terre à la crème aigre.
Conservez le dip dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum. Si le dip s’est séparé, donnez-lui un bon coup de mélange et recommencez à tremper.
D’autres plats délicieux à essayer
Un autre excellent accompagnement qui utilise l’assaisonnement pour chefs est ces Pommes de terre coupées rôties au four. Croquantes et savoureuses, ce simple accompagnement à 3 ingrédients se marie bien avec tout plat principal à base de boeuf, de poulet ou de porc.
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