Cette recette de mélange de fruits secs au chocolat blanc se compose de bretzels enrobés de chocolat blanc, de Chex de riz et de Cheerios mélangés avec des M&Ms de Noël et des cacahuètes en option. C’est un en-cas classique des fêtes dont les saveurs sucrées et salées le rendent irrésistible !
Cette recette de mélange de fruits secs au chocolat blanc est également connue sous le nom de mélange Chex au chocolat blanc ou de “white trash”. Une recette “white trash”, qui désigne généralement un mélange d’en-cas sucré et salé composé de céréales, de bretzels, de M&Ms et de chocolat blanc, est ainsi appelée parce qu’elle est réalisée avec des ingrédients bon marché, facilement disponibles et que tout le monde peut se permettre, lui donnant une connotation de collation “de bas étage” ou “kitsch”, malgré sa délicieuse saveur ; la partie “blanche” fait référence au chocolat blanc utilisé comme enrobage. Rappelez-vous, c’est juste un terme ludique qui ne reflète aucun jugement négatif sur le goût ou la qualité de la friandise. C’est incroyable !
Nous préparons ce mélange de fruits secs au chocolat blanc depuis des années, peut-être des décennies, et il est toujours un succès. C’est le parfait équilibre entre sucré et salé. Il peut être divisé en plusieurs portions, ce qui le rend idéal pour les petits appétits. C’est une collation adaptée aux enfants, abordable et qui satisfait une foule. Le mélange se compose d’ingrédients de base que vous pouvez garder à la maison. De plus, cet en-cas de fête se transporte bien et se conserve, vous pouvez donc le préparer à l’avance et ne pas être stressé pendant cette période chargée de l’année !
Comment préparer un mélange de fruits secs au chocolat blanc facile, alias “white trash”
Ce mélange de fruits secs au chocolat blanc facile est une recette sans cuisson et sans cuisson. Il suffit de mesurer les bretzels, les céréales, les M&Ms et autres ingrédients, puis de faire fondre le chocolat. Cette recette est parfaite pour des fêtes à la dernière minute, des idées de cadeaux de Noël faits maison et des soirées cinéma !
Une différence significative entre ma recette et d’autres recettes de mélange de fruits secs au chocolat blanc est que j’ai doublé la quantité de bretzels et de céréales. Auparavant, le chocolat semblait écrasant ; cependant, maintenant, il y a un meilleur équilibre entre les saveurs sucrées et salées. C’est une idée de collation encore plus abordable. Et cela fait une grande quantité de mélange d’en-cas !
Ingrédients de la recette de mélange de fruits secs au chocolat blanc
Rappelez-vous, si vous souhaitez un enrobage en chocolat plus généreux sur votre mélange, réduisez la quantité de bretzels ou de céréales. Il est toujours plus facile d’ajouter plus de céréales une fois que vous mélangez avec le chocolat fondu. Il est plus difficile de retirer des céréales à la fin.
- 5 tasses de mini bretzels torsadés
- 5 tasses de Chex de riz ou de carrés de riz
- J’ai récemment utilisé à la fois des Chex de riz de marque et des carrés de riz génériques. Je préfère les génériques ; ils avaient un meilleur aspect et une meilleure odeur. C’est étrange de dire que c’est la vérité !
- 4 tasses de Cheerios nature
- 1 ½ tasse (un sachet de 10 onces) de M&Ms
- 1-2 tasses de cacahuètes (optionnelles)
- Si vous en ajoutez, réduisez d’une tasse la quantité de céréales ou de bretzels.
- De nombreux petits enfants n’aiment pas les cacahuètes, et elles ont tendance à ne pas être consommées ici, donc je préfère les laisser de côté pour cette recette. Cependant, elles constituent un bon ajout salé, et de nombreux palais mûrs les préfèrent, donc personnalisez cette recette comme bon vous semble.
- 24 onces de chocolat blanc (1 paquet)
- Vermicelles pour garnir
Instructions pour le mélange de fruits secs au chocolat blanc
Tout d’abord, dans un grand bol, combinez les mini bretzels torsadés, les carrés de riz, les Cheerios et les cacahuètes salées optionnelles et mélangez bien.
Ensuite, cassez le chocolat blanc dans l’emballage. Une fois brisé, mettez tous les morceaux dans un bol allant au micro-ondes et faites-les fondre selon les instructions du paquet. **Instructions pour la cuisson sur la cuisinière : Placez les morceaux dans une casserole moyenne à feu doux et remuez constamment jusqu’à obtenir un mélange lisse et fondu.**
Ensuite, versez le chocolat blanc fondu sur le mélange de céréales et mélangez bien jusqu’à ce que tous les morceaux soient uniformément enrobés. Ajoutez la moitié des M&Ms et mélangez.
