Cette délicieuse recette de poêle aux tacos de boeuf est une idée de plat inspirée du Mexique, à préparer dans une seule poêle. Elle est savoureuse, riche en boeuf haché tendre, sauce enchilada, poivrons et oignons hachés, riz et fromage. C’est excellent en tant que plat principal rapide, dans un bol à tacos ou en burrito.
Ma famille adore les tacos, mais le mardi de tacos peut devenir ennuyeux si l’on ne découvre pas de nouvelles recettes de temps en temps. C’est pourquoi nous aimons trouver de nouveaux plats agrémentés de tacos comme nos Tacos au four, notre incroyable gratin de fajitas au poulet et cette savoureuse poêle de riz aux tacos de boeuf. Ces plats principaux apportent ces excellentes saveurs de tacos à la table d’une manière ludique pour garder les papilles heureuses.
Comment préparer une poêle de riz aux tacos de boeuf
Le meilleur atout de cette poêle de riz aux tacos de boeuf, c’est que c’est un plat tout-en-un ! Je rigole. C’est le goût délicieux, mais j’apprécie de ne pas avoir à faire face à une montagne de vaisselle. Cette recette de poêle est rapide et simple. Parfaite pour les soirées chargées de la semaine et les familles !
Ingrédients pour une poêle de tacos facile
- 1 livre de boeuf haché maigre
- Vous ne filtrerez pas la graisse, donc le maigre est préférable !
- 1 petit oignon, haché
- 1 gros poivron, rouge, jaune ou orange, haché
- Nous adorons les poivrons et en mettons plus que nécessaire.
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 10 onces, 1 boîte, de sauce enchilada rouge
- 1/4 tasse d’eau
- 2 cuillères à soupe d’assaisonnement à tacos
- 2 tasses de riz minute
- Si vous utilisez du riz à grain long, ajustez le bouillon de boeuf et les temps de cuisson en conséquence.
- 2 tasses de bouillon de boeuf
- Nous utilisons Better than Bouillon Base.
- 1 tasse de fromage cheddar ou mozzarella râpé
- Optionnel : laitue râpée, citrons verts, coriandre, avocat et/ou sauce piquante
Équipement utilisé et adoré !
Poêle en fonte émaillée 5Q
Saladiers en verre pour préparation et mélange
Instructions pour une poêle de tacos facile avec du riz
Tout d’abord, dans une grande poêle, faites dorer la viande à feu moyen avec les oignons et les poivrons hachés, en émiettant continuellement la viande pendant la cuisson.
Une fois la viande dorée et plus rose, incorporez le concentré de tomate, la sauce enchilada rouge, l’eau, le sel et l’assaisonnement à tacos.
Ensuite, ajoutez le riz minute et le bouillon de boeuf, mélangez et maintenez le riz immergé dans le bouillon. Portez le tout à ébullition, puis éteignez le feu. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes, permettant au riz d’absorber le liquide.
Enfin, saupoudrez le boeuf et le riz de fromage et couvrez à nouveau jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Et dégustez !
Service de la poêle de riz aux tacos de boeuf
Cette poêle à tacos peut être savourée de plusieurs manières. Ma famille aime la déguster comme un dip mexicain avec des chips de tortilla. C’est un excellent accompagnement pour les nachos. Elle est parfaite en wrap de tortilla avec de la laitue et de la crème aigre, idéale pour un taco ou un burrito. Elle est également délicieuse toute seule pour un plat principal facile.
Conservation des restes
Conservez cette viande à tacos et ce riz dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 5 jours. Réchauffez-les sur la cuisinière, au four ou au micro-ondes. Cette poêle de riz aux tacos de boeuf se réchauffe bien, en faisant un choix idéal pour le meal prep et les déjeuners rapides.
Autres idées de repas géniales
Cette recette de gratin de fajitas au poulet facile est une façon savoureuse de profiter de la cuisine mexicaine. Elle est idéale pour préparer des tacos, des burritos ou un bol de tacos. Cette recette polyvalente fonctionne de plusieurs manières et se réchauffe bien, en faisant un choix parfait pour la planification des repas.
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