Une vinaigrette maison sucrée à base de fromage parmesan, d’huile, de vinaigre, de sucre, de sel et d’ail mélangée avec des cœurs de romaine croquants, des oignons rouges tranchés et des croûtons compose cette recette de salade parmesan simple et sucrée. C’est une salade d’accompagnement facile à préparer pour toute occasion spéciale, une pizza, ou une fête de Noël !
Cette salade parmesan simple et sucrée a été un succès auprès de notre famille. Elle a une saveur douce, piquante mais sucrée et n’est pas lourde. Et nos enfants l’adorent ! Ils ne se sont pas plaints du tout et ont même repris des portions. Si vos enfants n’aiment pas les oignons rouges, il est facile de les séparer lors du service. En tant que maman, j’apprécie cette recette de salade facile car elle se prépare rapidement pour les dîners en semaine chargés. Si vous avez besoin d’un ‘truc’ pour amener votre famille à manger plus de salades, cette salade parmesan sucrée pourrait bien faire l’affaire ! Même ceux qui n’aiment pas les salades peuvent apprécier le goût sucré et rafraîchissant de cette délicieuse recette de salade. De plus, elle contient des croûtons ! Ces croûtons imbibés de cette vinaigrette savoureuse sont pratiquement un dessert !
Besoin d’une recette de salade qui peut nourrir une grande tablée ? Ou une salade idéale pour un barbecue d’été dans le jardin ? Cette salade parmesan simple et sucrée est parfaite pour de grands rassemblements et presque toutes les occasions ! Elle contient des ingrédients faciles à trouver qui se marient bien avec des pâtes, des grillades, des plats principaux de fête et des dîners familiaux simples faits maison. Cette salade parmesan serait idéale pour une fête de remise de diplôme, un départ à la retraite ou un pique-nique. Une fois que vous l’aurez essayée, vous vous rendrez compte que les options sont également infinies !
Cette recette de salade parmesan simple et sucrée se prépare rapidement avec des produits de base de garde-manger pour une salade que tout le monde peut aimer ! Elle se marie bien avec divers aliments, peut être préparée rapidement et est parfaite pour le menu de votre famille !
Ingrédients pour la salade de romaine simple
- 3 ou 4 cœurs de romaine ; hachés, rincés et essorés
- 1 oignon rouge moyen, tranché finement
- 5 onces de croûtons, 1 sachet
- Nous aimons les croûtons assaisonnés et les croûtons César. Vous pouvez également faire vos propres croûtons que vous trouverez ici. Utilisez le pain de votre choix ! Ils sont magnifiques !
Ingrédients pour la vinaigrette sucrée au parmesan et à l’ail
- 1 tasse d’huile d’avocat ou d’huile d’olive extra vierge
- Notre famille a fini par préférer l’huile d’avocat. Pour nous, l’huile d’avocat a une saveur plus douce et neutre que l’huile d’olive, et il y a moins de variation entre les marques et les bouteilles. De plus, cuisiner et pâtisser avec de l’avocat est excellent car il a un point de fumée élevé.
- Pourquoi le point de fumée est-il important ? “L’huile d’avocat a un point de fumée significativement plus élevé que l’huile d’olive, ce qui la rend idéale pour la cuisson à haute température comme la friture, le sautés ou la cuisson au four. Cela signifie qu’elle est moins susceptible de se décomposer et de produire des composés nocifs à haute température.”
- 1 tasse de fromage parmesan râpé ou en copeaux
- Les deux fonctionnent. Fraîchement râpé ou en copeaux est meilleur. Assurez-vous que le râpé est fin.
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse de vinaigre blanc
- 3 cuillères à café d’ail haché
- 1/4 cuillère à café de sel
Instructions pour la salade parmesan sucrée et simple
Tout d’abord, préparez vos cœurs de romaine et tranchez les oignons rouges. Ensuite, dans un grand saladier, ajoutez la romaine, l’oignon tranché et les croûtons.
Ensuite, ajoutez les ingrédients de la vinaigrette dans un bol de taille moyenne ou un bocal en verre. Fouettez ou secouez la vinaigrette pour bien mélanger.
Enfin, versez la vinaigrette au parmesan sur la salade, mélangez, servez et appréciez !
Préparez à l’avance la salade parmesan sucrée et simple
C’est une excellente salade à préparer à l’avance ! La veille, préparez la laitue romaine, ajoutez les oignons rouges tranchés, et préparez la vinaigrette dans un bocal. Conservez la salade et la vinaigrette couvertes au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Ensuite, juste avant de servir, ajoutez les croûtons à la salade. Secouez ou fouettez à nouveau la vinaigrette et versez-la sur la salade. Mélangez pour bien combiner tous les ingrédients, servez et appréciez !
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