Cette délicieuse et savoureuse recette de soupe crémeuse au parmesan et à la saucisse italienne met en valeur la saucisse italienne cuite avec des oignons et de l’ail dans une soupe à base de tomates agrémentée de pâtes Ditalini. La soupe est ensuite enrichie avec du fromage à tartiner, de la crème épaisse, et du parmesan fondu, le tout couronné de persil frais. Elle est pleine de saveurs italiennes piquantes, copieuse, et c’est la soupe parfaite pour les mois froids !
Il a été agréable de trouver cette recette de soupe crémeuse au parmesan et à la saucisse italienne. Elle est simple à préparer, contient tous mes ingrédients préférés, et c’est une soupe totalement délicieuse ! De la préparation à la cuisson, c’est une idée de plat unique prête en 30 minutes qui va impressionner votre famille. Utilisez votre saucisse italienne préférée pour contrôler le goût et ravir votre famille. Nous aimons la saucisse italienne douce car elle plaît souvent aux jeunes palais. Le bouillon épais et crémeux du fromage à tartiner, de la crème fouettée, et du parmesan fondu élève cette soupe à un autre niveau. Enfin, nous apprécions un peu de pâtes dans la soupe, et les pâtes Ditalini constituent une partie amusante et nourrissante de cette excellente recette de soupe italienne !
Cette soupe savoureuse à la saucisse italienne et aux pâtes est excellente pour les dîners en famille en semaine, les dîners entre amis, ou votre prochaine réunion. Servez-la avec une simple salade comme notre Salade d’épinards, roquette et parmesan et du pain à l’ail frais ou au levain.
Instructions pour la soupe crémeuse au parmesan et à la saucisse italienne
Tout d’abord, dans une grande casserole, faites cuire la saucisse italienne et l’oignon jusqu’à ce qu’ils ne soient plus rosés. N’oubliez pas d’émietter la saucisse pendant la cuisson. Égouttez l’excès de graisse.
Ajoutez ensuite l’ail et faites cuire pendant environ une minute. Ensuite, ajoutez le bouillon de poulet, les tomates en dés, les pâtes et l’assaisonnement italien. Portez la soupe à ébullition puis laissez mijoter pendant environ 6 à 8 minutes jusqu’à ce que les pâtes soient cuites al dente.
Ensuite, réduisez le feu et incorporez le fromage à tartiner légèrement réchauffé, le parmesan râpé et la crème fouettée jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus et dissous. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Enfin, garnissez d’une cuillère à soupe de persil frais. Bon appétit !
Remarque : Plus les pâtes reposent, plus elles absorbent le bouillon, ce qui n’affecte pas le goût.
Options :
- Ajoutez des pommes de terre Russet à la place des pâtes Ditalini. Faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient faciles à percer avec une fourchette.
- Lorsque vous faites bouillir les pâtes, ajoutez des légumes supplémentaires comme du céleri en dés et des carottes.
- À la fin, ajoutez une poignée ou deux d’épinards frais et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient fanés.
- Pour un peu plus de piquant, ajoutez ½ cuillère à café de flocons de piment rouge.
- Retirez les pâtes et aussi 1 tasse de bouillon.
Conservation de la soupe crémeuse à la saucisse italienne au parmesan
Conservez cette soupe à la saucisse italienne crémeuse dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 ou 4 jours. Plus elle repose, plus les nouilles absorbent le bouillon. Pour l’épaissir, ajoutez du bouillon ou de l’eau.
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