Cette recette de soupe maison au fromage à la crème, avec des pommes de terre tendres et des carottes entourées d’un bouillon épais, est agrémentée de morceaux de bacon, de fromage cheddar râpé et d’oignons verts.
C’est une recette de soupe familiale préférée ! Vraiment, tout le monde apprécie ses saveurs réconfortantes et son bouillon crémeux. De plus, une soupe garnie de morceaux de bacon et de fromage. Tout le monde adore le bacon et le fromage ! J’apprécie également le fait que cette soupe maison soit une recette tout-en-un prête en moins de 30 minutes. Qui pourrait dire non à ça ?
Comment préparer une Soupe de Pommes de Terre Crémeuse avec des Carottes
Tout d’abord, préparez vos ingrédients. Vous aurez besoin de hacher votre oignon et de peler ainsi que de couper vos carottes et pommes de terre. Coupez vos pommes de terre en cubes de 1,5 cm et laissez vos carottes d’un quart de pouce d’épaisseur pour une cuisson uniforme. Il est essentiel que les pommes de terre et les carottes soient prêtes en même temps. Rien de pire que de croquer dans une pomme de terre crue et dure !
Ensuite, dans une grande casserole, faites bouillir le bouillon de poulet, les pommes de terre, les carottes, l’oignon, le sel et le poivre jusqu’à ce que les pommes de terre et les carottes soient cuites et facilement piquées avec une fourchette. Le temps de cuisson est d’environ 10 à 15 minutes selon l’ébullition. Personnellement, j’aime créer un bon bouillonnement et m’occuper d’une autre tâche rapide tout en préparant cette soupe de pommes de terre. Il suffit de vérifier périodiquement la tendreté des légumes et de donner un rapide coup de cuillère à la soupe.
Enfin, ajoutez la farine dans le lait froid, puis incorporez-la dans la soupe. Ajoutez le beurre et le fromage à la crème ramolli dans la soupe, en remuant doucement jusqu’à ce que le fromage à la crème soit complètement dissous.
Une fois le fromage à la crème incorporé, servez et garnissez cette soupe de pommes de terre au fromage à la crème d’une pincée de fromage cheddar râpé, de morceaux de bacon et d’oignons verts hachés.
Astuces pour Parfaire votre Soupe de Pommes de Terre au Fromage à la Crème
Bien que vous ne puissiez pas vous tromper avec cette recette facile de soupe de pommes de terre, voici quelques conseils que j’ai appris au fil des années.
- Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pomme de terre pour cette soupe, mais les pommes de terre russet sont préférées. Ce sont des pommes de terre consistantes qui se cuisent bien à l’eau. Les pommes de terre russet sont farineuses quand elles sont cuites, ce qui donne à cette soupe l’apparence d’une délicieuse et copieuse soupe de pommes de terre au four.
- Il n’est pas nécessaire de fouetter le lait et la farine ensemble, mais la soupe pourrait alors être grumeleuse et moins épaisse.
- J’utilise des petites carottes et je ne pèle pas toujours mes pommes de terre. Cela me fait gagner un temps précieux !
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